上周末去看了電影﹝美味不設限﹞
十分喜歡電影裡的一個橋段
男主角問女主角說要怎麼才能做出像書上一樣的料理
女主角回答唯有用心去做
好呼應我一直以來的想法
這就是料理烘焙的精神
我喜歡看料理烘焙書
但是我不喜歡照本宣科的照做
就是愛假會的融會貫通
用自己的方法和利用現有食材去呈現
這樣做出來的成品或許沒有一百分
但是是屬於自己的料理 走出自己的風格
看完電影就好想吃印度料理
今天的印度咖哩雞是參考自LC的食譜卡喔
http://coookies.pixnet.net/blog/post/32930215